간장돼지고기불고기 만드는법 불고기덮밥까지 아이들메뉴

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어부동김반장

간장돼지고기불고기 만드는법 불고기덮밥까지 아이들메뉴

불고기덮밥 아이들이 정말 좋아하는 한그릇요리로 만들었어요. 간장돼지고기불고기라서 그냥 먹어도 맛있고 덮밥으로 먹어도 맛있어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
200g 구매
현미밥
1공기 구매
양파
1/2개 구매
당근
1토막 구매
다시마
1조각 구매
달걀노른자
2개 구매
참기름
약간 구매

[돼지불고기양념]

진간장
4T 구매
설탕
0.5T 구매
맛술
4T 구매
다진마늘
1T 구매
생강가루
조금 구매
물
1컵 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 앞다리살 불고기감으로 얇게 썰어 왔어요.

돼지고기는 끓는 물에 맛술 한수저 넣어 겉면이 살짝 익도록 1분정도 데쳐 줍니다.

기름과 불순물을 제거하고 맛이 깔끔해요.

양파, 당근는 채썰어 준비 합니다.

소스팬에 양파, 당근 다시마한조각, 청양고추를 넣고 불고기양념을 넣고 끓여 줍니다.

소스가 바글바글 끓기 시작하면

고기를 넣고 끓여 줍니다.

고기에 간이 베이면
달걀물을 풀어 넣어 줘도 좋아요.

마지막에 송송 썰어 놓은 대파와 후추 뿌려 마무리 해 줍니다.

접시에 현미밥을 담고
불고기를 위에 올리고
달걀 노른자 한개 올려 줍니다.
쪽파나 청양고추 송송송 썰어 올리고 참기름한방울 톡~

: 돼지고기는 앞다리살이나 뒷다리살로 준비 하는데 끓는물에 가볍게 데쳐서 사용하면 담백하고 좋아요.
달걀물을 풀어서 넣어줘도 좋은데 달걀 노른자 한개 넣어 톡 터트려 비벼 먹는게 훨씬 맛있어요.

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#불고기 #돼지고기앞다리살요리 #초간단 #덮밥요리 #간단한그릇 #다이어트 #돼지고기요리 #일식

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