Name: 된장양념을 활용한 오이고추, 아삭이고추 장아찌 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아삭이고추 1팩; 맛술 6T; 다진마늘 1T; 말린 편생강 2개; 올리고당 3T; 된장 4T

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된장양념을 활용한 오이고추, 아삭이고추 장아찌 만들기

된장을 넣어서 구수하게 만든 오이고추 된장 장아찌예요. 밥반찬으로 제일인 요리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

깨끗히 씻은 오이고추를 키친타올로 닦아서 물기를 제거해줍니다.

오이고추 위 아래 부분에 2~3군데 포크로 찔러 구멍을 내주세요.

맛술 6T, 다진마늘 1T, 말린 편생강 2조각, 올리고당 3T를 냄비에 넣어주세요.

말린 편생강은 집에 갈은 생강이나 생강즙이 있다면 대체해줘도 좋아요.

냄비에 불을 켜고 재료들을 바글바글 끓여주세요.

재료가 다 끓으면 잠시 불을 끄고 된장 4T를 넣어줍니다.

된장을 섞고 다시 한 차례 더 바글바글 끓여주세요. 양념이 다 끓으면 불을 꺼주세요.

고추를 볼에 넣고 양념장을 잘 버무려줍니다.

준비해둔 락앤락 통에 담아줍니다.

구수하고 맛있는 오이고추 된장장아찌 완성이에요.

: 오이고추 장아찌는 냉장보관 해주면 되구요, 일주일 정도 지난 뒤부터 먹으면 됩니다.

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등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-03

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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