이맛에 반하면 다른 생선구이 못먹어요 우럭구이

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이맛에 반하면 다른 생선구이 못먹어요 우럭구이

작은아들과 부산여행을 단둘이 갔을때
제일 맛나게 먹었던 우럭구이를
집에 오면 직접 해먹어 보리라 결심을 했었죠

그러다 드뎌 수산시장에서 생물우럭2마리를
사왔어요
우럭 큰거를 사오면 튀기거나 굽기엔
팬과 튀김기가 작을꺼 같아 그 크기를
감안해서 적당한걸로 사왔죠

사오자마자 손질하고 간을 한후
베란다에서 이틀을 말렸어요
그랬더니 적당히 꾸덕꾸떡한게
잘 말려지더라고요

집안에서 말렸지만 그래도 찝찝해서
한번 헹군후 밀가루를 묻혀 구웠어요

생선을 잘 안먹던 작은아들이 부산여행에서
생선맛을 제대로 알았는지 너무 잘먹네요
거기선 주로 생선이라 생선만 거의 먹였던
효과가 있었나봐요

그러면서 집에서 만든 우럭구이가 간도
딱 맛고 살은 쫄깃하니 더 맛있다고
진짜 잘먹어 좋더라고요
거기에 큰아들 딸 예비사위까지 말할필요
없이 잘먹네요

직접 말린 반건조우럭으로
더 맛있는 우럭구이 해드세요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 우럭 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 맛소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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손질한 우럭을 깨끗하게 씻어 놓습니다

밑간을 합니다

베란다에서 이틀을 말립니다

팬에 오일을 붓고 우럭을 올립니다

앞뒤로 노릇노릇 구워 냅니다

접시에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

우럭구이 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#우럭구이 #반건조우럭구이 #생선구이 #집밥 #밥도둑 #한끼식사 #술안주 #아이들반찬

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