맥주안주 아이간식 인기만점~~‘웨지감자튀김’ 만들기! 치킨스톡활용

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판교맘’s누구나집밥

맥주안주 아이간식 인기만점~~‘웨지감자튀김’ 만들기! 치킨스톡활용

오늘은 아이들의 간식거리는 물론!!어른들 맥주안주로도 인기만점인~~'웨지감자튀김'

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[감자 삶을 때]

물
1L 구매
소금
1T 구매

[튀김물]

튀김가루
100g 구매
치킨스톡
2T 구매
물
200ml 구매
밀가루
80g 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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감자를 깨끗하게 씻은 후, 찬물에 잠시 담가 전분기를 빼고,

물 1L가 끓어오르면,

소금 1T를 넣고 3분간 찐 후,

체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

#튀김물_만들기 -> 튀김가루100g,

치킨스톡2T,

치킨스톡 없으신 분들은 카레가루를 넣어주셔도 좋아요!

물 200ml를 고르게 섞어 주신 후,

밀가루 80g를 고르게 섞어주시고,

감자에 옷을 입혀

노릇하게 튀겨 주신 후,

중강불

튀김온도: 나무젓가락을 넣었을 때, 기포가 올라오면 투하!

튀김트레이에 잠시 올려 기름을 빼 주었습니다!

로즈마리, 파슬리 솔솔 얹어 마무리!

교촌치킨, 패밀리레스토랑 맛 그대로 느끼실 수 있답니다~~

: 웨지감자는 감자를 쐐기모양(윗부분이 넓고 밑 부분이 점차 좁아지는 모양)으로 썰어서 튀기거나 구운 음식을 말함

웨지감자튀김 관련 상품

등록일 : 2022-04-27 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

댓글 2

#웨지감자튀김 #감자튀김 #튀김물 #튀김온도 #아이간식 #맥주안주

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