Name: 시금치무침 시금치나물 초간단 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 대파 10cm; 참기름 2T; 깨소금 1T; 진간장 1T; 맛소금 1/2t; 다진마늘 1t; 꽃소금 1/2T

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쉬운언니

시금치무침 시금치나물 초간단 황금레시피

요즘 봄이되니 파란나물이 먹고싶더라구여.
시금치가 봄나물은 아닌데 아직 철이 좀 이른지 마른나물만 팔고있어서 시금치만 한단 사가지고 왔네요.
간단하게 시금치나물 무침 올려드리니 맛있는 식사들 하세요~~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

시금치는 밑둥을 잘라내고 깨끗하게 씻어두세요.

물에 소금을 반스푼정도 넣고 팔팔 끓여주세요.

물이 완전히 끓을때 시금치를 몽땅 넣고 위아래를 뒤집어 뜨거운 물이 골고루 닿게 재빨리 데쳐주세요.

시금치가 끓는물에 푹 담궈지면 물이 끓기전에 얼른건져내세요.
오래데치면 단맛이 빠지고 물러져요.

건진시금치는 찬물에 담궈 더 물러지지 않게 빨리 헹궈 열기를 빼주세요.

시금치는 물기를 꼭 짜고 볼에 옮겨주세요.

이제 마늘은 약간만 넣고~

소금, 간장, 깨소금, 다진대파, 참기름까지 몽땅 다 넣고 조물조물~~

조금 꼭꼭 눌러가며 무쳐야 속까지 맛이 베이니 너무살살 버무리진 마세요~

짜잔~ 아주간단하게 무쳐낸 시금치 나물 완성입니다.

: 시금치는 날로도 먹을수 있는 나물이니 오래 데치지 마세요.

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등록일 : 2022-03-27 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

#밑반찬 #시금치 #나물 #포항초 #반찬만들기 #자취생요리 #요린이 #초보요리 #초간단 #시금치무침

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