Name: 까르보나라는 이렇게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스파게티 면 400g; 팔미자노레지아노 80g; 달걀 3개; 베이컨 3줄; 올리브유 1T; 면수 1~2국자; 후춧가루 2T

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602

요리조이

까르보나라는 이렇게

꾸덕꾸덕 면이랑 베이컨이랑 느끼하게 맛있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

남비에 물 3/4을 넣고 끓으면 소금 1/2T 넣고 면을 넓게 펼쳐서 넣고 모두 잠기게 7분 삶아 주세요 꺼내서 건져주세요 올리브유를 발라주세요

통후추를 갈아주세요

(팔미자노레지아노)치즈를 갈아주세요

달걀을 풀어 준 다음 갈아놓은 치즈를 넣고 골고루 섞어주세요

더 노랗게 하려면 노른자만 사용하세요

베이컨을 썰어 주세요(취향대로 더 넣으셔도 됩니다)

팬에 올리브유를 넣고 베이컨을 노릇하게 볶아주세요

면을 넣고 면수는 양을 조절하면서 넣고 면을 저어주세요 면 200g에 1국자 정도

계란과 치즈 섞은것을 넣고 골고루 섞어주세요

계란이 익지 않도록 불조절을 하면서 꾸덕하게 볶아주세요

두번에 나눠서 만들었는데 처음에는 면수를 많이 넣어서 묽게 됐어요 저는 두번째로 꾸덕하게 면수를 조금 넣고 만든것이 더 맛있었어요

스파게티 위에 통후추와 갈아놓은 치즈를 올리고 먹어요 (저는 갈아놓은 치즈를 다 사용해서 후추만 톡톡 뿌리고 먹었어요)

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등록일 : 2022-02-08 수정일 : 2022-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리조이

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