오이 롤 초밥 만들기 상큼하고 아삭하게

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뚜디

오이 롤 초밥 만들기 상큼하고 아삭하게

아삭아삭 식감 좋은 오이로 오이 롤 초밥 만들어 보았어요 오이를 얇게 썰어 밥을 말아주고 위에 부드럽고 꼬~한 크레미마요를 얹어주니 그 맛이 아주 끝내주네요^^
오이 롤 초밥은 비주얼도 굿! 맛도 굿!
눈과 입으로 두번 먹는것 같아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매
크레미
3개 구매
파슬리가루
약간 구매

[크레미양념]

마요네즈
2T 구매
소금
0.5t 구매
후춧가루
약간 구매

[배합초]

식초
2T 구매
설탕
1T 구매
소금
1/4T 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 겉면에 돌기가 있기 때문에 굵은소금으로 문질러준다음

깨끗하게 여러번 씻어주세요

그런다음
감자칼을 사용해서 슬라이스 형태로 한 장씩 썰어주고요

키친타올을 사용해 물기를 제거해주세요

계란1개는 삶은다음 껍질 벗겨서

흰자만 다져주고 크레미도 결대로 찢어줍니다

계란 노른자는 따로 그릇에 담고 숟가락으로 눌러서 가루를 만들어주세요

볼에 계란흰자와 크레미 담고

마요네즈2큰술,소금0.5작은술,후춧가루 넣어

잘 섞어주세요

배합초 만들기

분량의 식초,설탕,소금을 냄비에 넣고 재료들이 잘 녹도록 살짝만 끓였다가

밥에 넣어 주고

주걱으로 고르게 섞어줍니다

밥을 주먹밥처럼 동그랗게 만들어준 뒤
오이에 얹어 쭉 말아주세요

잘 말린 초밥은 세워둔 뒤 손으로 밥을 꾹꾹 눌러주세요~

그런다음
양념한 크레미를 적당히 올려주고

계란노른자 얹어 주면 맛있는 오이 롤 초밥이 완성됩니다~

오이롤초밥 관련 상품

등록일 : 2022-01-07 수정일 : 2022-01-07

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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