바삭한 ‘간장닭날개튀김’ 황금레시피! 프라이드치킨으로 드셔도 좋아요^^

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판교맘’s누구나집밥

바삭한 ‘간장닭날개튀김’ 황금레시피! 프라이드치킨으로 드셔도 좋아요^^

닭 비린내 제거하는 방법도 있어요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
500g 구매
우유
적당히 구매
전분가루
적당히 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[닭날개 밑간]

간장
1T 구매
소금
1/2t 구매
청주
1T 구매
후추
조금 구매

[양념장]

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭날개 500g을 우유에 30분간 담가 두시고,

채반에서 우유를 빼준 뒤,

비스듬히 칼집을 넣어 주신 후

닭날개 밑간->간장1T,

소금1/2t,

청주1T,

후추 조금 뿌려 골고루 섞어 30분 두는 동안,

양념장 만들기->간장3T,

굴소스1T,

설탕4T,

다진마늘1T,

청주2T,

올리고당2T,

생강가루1/2t,

후추 조금을 준비해 주셔요.

닭날개에 전분가루을 고르게 묻혀주시고,

기름 넉넉히 두르고, 달궈진 오목한 팬을 기울여 노릇하게 튀겨 주신 후,

중불

튀김트레이에 잠시 두시고,

2번 튀기면 더욱 바삭!

양념장을 끓여주신 후,

닭날개 튀김과

청•홍고추를 넣어 함께 볶아주시면 완성!!

강불

깨 솔솔 뿌려 마무리해 주었습니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 닭날개 보관법: 닭을 하루 이틀 안에 조리할거라면 냉장고 신선실에 보관하는 것이 가장 좋음!

닭날개튀김 관련 상품

등록일 : 2021-11-22 수정일 : 2021-11-23

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이바비 2024-03-13 19:49:56

완전 대박 맛있게 잘 먹었습니다!

댓글 0

#닭날개간장치킨 #맥주안주 #닭날개레시피 #간장치킨

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