오믈렛, 이제는 접어서 만들어보세요^^

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켕이

오믈렛, 이제는 접어서 만들어보세요^^

오므라이스나 오믈렛 만들때 뒤집거나 모양잡기 힘드신분들 많으시죠? 이제부터 오믈렛 이렇게 만들어보세요^^

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

계란
2개 구매
양배추잎
1장 구매
닭가슴살소세지
1개 구매
깻잎
2장 구매
피자치즈
2스푼 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
스리라차소스
1/2스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란 2개는 소금 1꼬집, 후추1꼬집 넣어 간을하여 거품기나 포크로 잘 풀어줍니다.

계란2개, 소금1꼬집, 후추 1꼬집

거품기 또는 포크

닭가슴살소세지 1개와 깻잎 2장을 최대한 얇게 썰어주세요.

닭가슴살 1개, 깻잎 2장

양배추는 식초물에 담가 약 5분정도 놔둔뒤에 흐르는물에 씻어주세요.

양배추잎 2장, 식초 약 1스푼

볼 , 물(양배추 씻는용도)

씻은 양배추는 가늘게 채썰어 준비해두세요.

양배추잎 2장

프라이팬에 기름을 두르고 키친타올을 이용하여 팬 바닥에 기름을 골고루 펴발라주세요.

오일(식용유등) 1스푼

집게 , 프라이팬 , 키친타올

프라이팬은 코팅팬 사용해주세요

기름코팅을 해준 팬에 풀어둔 계란물을 부어줍니다.

계란물

약불

계란이 반숙정도 익었을때, step 2,4의 손질한재료아 피자치즈 약 2스푼을 4등분해서 얹어줍니다.

step 2,4의 손질한재료

약불

속재료는 너무 많이 넣으면 접을때 힘들수 있으니 적당히 조절해서 넣어주세요.

재료를 얹고 난 뒤에는 뒤집개를 이용해서 치즈 옆부분부터 하나씩 접어줍니다.

step7의 재료

약불

초보자는 불을 끄고 천천히 접어주세요.

마지막 접히는부분에 치즈가 오게하여 다 접은 뒤에 약불에서 좀더 익혀 치즈를 녹여주면 완성입니다.

step7의 재료

약불

마지막에 접히는부분이 치즈가 오게하면 오믈렛이 접착이 잘 됩니다.

: 너무 서두르지 않고 약불에서, 또는 가스불을 끈 상태에서 천천히 만들면 모양을 이쁘게 잡을 수 있어요^^

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등록일 : 2021-10-29 수정일 : 2021-11-01

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레시피 작성자About the writer

1인가구 자취인을 위한 쉽고 간단한 요리를 소개합니다^^ https://blog.naver.com/arasi_00

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#다이어트 #계란 #브런치 #키토제닉 #초간단

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