Name: 무더위엔 상큼한 '그린키위셔벗'
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 키위 6개; 설탕 50g; 레몬즙 10g; 물 20g

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362

앙두

무더위엔 상큼한 '그린키위셔벗'

더운날씨에 잘어울리는 상큼한 키위 셔벗 입니다. 시중에 판매하는 아이스크림보다 첨가물이 훨씬 적어 건강하게 즐길 수 있는 아이스크림이에요!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

키위
6개 구매
설탕
50g 구매
레몬즙
10g 구매
물
20g 구매

노하우

조리순서Steps

키위 6개를 심지와 껍질을 잘 제거하여 준비합니다.

믹서기에 키위, 설탕, 물, 레몬즙을 넣어줍니다.

키위씨가 곱게 갈리지 않도록 3초씩 짧게 끊어가며 갈아줍니다.

곱게 갈린 키위는 냉동보관 가능한 용기에 담아 냉동실에 얼려줍니다.

2시간 뒤 포크로 잘 섞어준 뒤, 다시 얼려줍니다. 이과정을 샤베트 질감이 될때까지 3~4회 반복합니다.

잘 얼려진 셔벗 완성입니다!

: 너무 오래 올리면 꽝꽝 얼어 먹기 불편하니 잘 봐가며 얼려주세요. 샤벳이 완성되면 스쿱으로 떠서 소분하여 얼려두면 딱딱하게 얼어도 먹기 편하답니다.

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등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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