파절이 채칼없이 만드는 고기친구 파무침

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파절이 채칼없이 만드는 고기친구 파무침

파절이

고기친구 파무침

고기먹을 때 파절이 없으면 섭섭하지요

오늘은 채칼없이

파절이 만들기 해 봅니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
6대 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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대파 흰부분만 사용해요
대파 5뿌리 입니다
6~7cm 길이로 썰어요

칼을 길이로 넣고 썰어 주는데요
끝까지 자르지 않고 살짝 칼집만 넣는다는 느낌으로..
중간에 들어있는 심 부분을 제거해요

길이로 절반 또는 3등분해서
잘게 썰어주면 됩니다
냉수에 담아 매운맛 빼주고..

흐르는 물로
조물조물 씻어주면
매운맛 금방 빠져요
스피너 돌려 물기 제거해 놓아요

간장(1.5T), 고춧가루(1.5T)
매실액(1T), 생강청(1/3T), 식초(1.5T)
참기름(1/3T), 다진마늘(1/3T), 깨(1/3T)
잘 섞어 줍니다

물기빠진 파채넣고
조물조물 무쳐주면 끝!! ㅎㅎ

파무침 관련 상품

등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#파절이 #파무침 #파절이양념 #채칼없이파절이만들기

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