Name: 황태미역국 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 황태 50g; 미역 50g; 다진마늘 1T; 참기름1T; 국간장1T; 간장1T; 참치액젓1T; 소금 1T

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노란장미

황태미역국 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

우리집식구들 좋아하는 미역국

소고기 안 넣어도 소고기 넣은 듯

맛난 황태미역국입니다.

황태미역국

면역력 업~ 황태미역국

황태미역국 만드는법

황태 50g, 미역 50g,다진마늘 1T,참기름1

국간장1, 간장1, 젓갈1,소금1

건미역

요렇게 가는 미역 잘 안사는데

여름에 대명포구 젓갈사러갔다

미역냉국 했는데 맛났었다는 아저씨 말에 홀려

사왔는데. . .

음~ 미역이 감칠 맛이 없다는~

보통 좋은 미역은 아무것도 안 넣어도 뽀얀 국물이 나오는데

끓여도 미역이 뻣뻣~속았다~

베란다에 두었는데 오래된건지 누렇게 뜬 부분도 생기네요~

얼른 먹어야죠~

물에 불려 가위로 먹기 좋게 자르고

누렇게 뜬 부분은 잘라내고~

보통 안 좋은 미역은 불리면 풀어지는데

요건 뻣뻣!~

음~ 얍력솥에 끓일 겁니다.

황태

면역력에 좋은 황태

단백질이 풍부하고 지방이 적다

간을 보호해주는 아미노산이 많다

황태

물에 슬쩍 헹구어 물기를 꼭 짜고

먹기좋게 가위로 잘라요~

압력솥에 참기름 두르고

미역 넣고 ,마늘 넣고 달달~

미역에 물기가 있으니 눌지않아요~

황태도 넣고 달달~

물잘박하게 넣고 끓이고

미역국의 맛내기,간하기~

간장,집간장,젓갈,천일염

골고루 다 넣어야 맛이 난답니다.

어간장,참치액 다 됩니다.

아니면 조미료를 사용해야해요~

생각보다 미역국은 간이 세요~

요린이들 미역국 맛없다 하시는 분들

아마도 간이 많은 영향이 . . .

물은 잘박할 정도만 붓고

압력솥 뚜껑덮고 추가 올라오면 5분정도 끓이고

압이 빠지면 열어요~

미역이 많이 부들부들해졌어요~

황태는 마치 고기같고~ㅎ

국물 더 붓고 우루루 끓이고~

간을 보시고 각자 입맛에 맞게 간을 더하고~

후추로 마무리~

건지 듬뿍 담아 떠요~

미역국은 건지를 먹기 위한 국입니다.

미역만 먹고 다이어트도 한다지요~ㅎ

ㅠ.ㅠ

근데 난 국물도 엄청 좋아한다죠`ㅎ

국물은 조금만 먹어야하는데. . .

황태미역국

깔금하고 구수합니다.

한그릇 먹으면 보양식 곰국 느낌이 납니다.ㅎ

영양많은 황태,미역이 만나 영양이 더 좋겠죠?

국 한대접에 밥 조금 만 말아서~

다먹고 더주세요~ 하는 미역국입니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

황태미역국입니다.

등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-02

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#황태미역국 #미역국 #황태요리 #미역요리 #든든집밥

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