대패삼겹살 요리 / 대패삼겹살 샐러드

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요알남Mingstar

대패삼겹살 요리 / 대패삼겹살 샐러드

얇은 두께로 썰어낸 삼겹살로 구이나 볶음 등으로 조리하여 먹는 식재료. 얇은 두께로 썰어낸 삼겹살을 뜻한다. 대패로 썬 듯이 얇다하여 대패삼겹살이라 이름 붙여졌다. 대패삼겹살로 맛있는 요리를 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
200g 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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대패삼겹살을 준비한다.

양파는 채 썰어 준다.

채 썬 양파는 찬물에 담가 아린맛을 제거한다.

오이는 반달로 자른다.

아린맛을 제거한 양파는 물기를 제거하고 그릇에 담는다.

다진 마늘, 홀그레인 머스터드, 식초, 설탕, 매실액, 간장을 넣고 드레싱을 만든다.

프라이팬에 기름 없이 대패삼겹살을 굽는다.

구운 삼겹살은 그릇에 담는다.

삼겹살 위에 야채를 올려 준다.

드레싱을 뿌려 준다.

: * 드레싱은 뿌려드셔도 되고, 찍어 드셔도 됩니다.
* 우삼겹을 사용하셔도 됩니다.

대패삼겹살샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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