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예쁜나무숲

영양만점 유부초밥과 달걀말이밥

아이들 소풍때면 으례 김밥이 등장하지만 우리 아이들은 김밥보다 유부초밥을 더 선호 소풍날 어김없이 등장했던 엄마표 유부초밥! 맛좋고 영양 많은 울집 아이들이 좋아했던 우리집표 유부초밥을 소개합니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 후추, 다진마늘, 매실청으로 고기 밑간을 해주세요. 돼지고기,소고기 등 고기는 취향대로 하심돼요.
당근과 양파는 잘게 다져 준비해주세요.
유부를 가볍게 짜서 물기를 제거해줍니다.  
유부는 시중에서 판매하는 유부를 사용했어요.
팬을 달군 다음 밑간을 한 다짐육을 볶아주세요.
고기를 볶다가 당근과 양파를 함께 넣고 볶아줍니다.
불을 끈 다음 밥2공기를 넣고 잘 섞어주세요.  
흰밥을 넣어야 하지만 매일 잡곡밥을 먹는 우리집엔 흰밥이 없어요~ㅎ
시판 유부에 동봉된 야채볶음과 초밥소스도 함께 넣고 섞어 주세요.
유부에 양념한 야채밥을 넣고 삼각형 모양을 잡아주세요.
완성된 유부초밥을 접시에 담아주세요.
유부초밥을 만들고 남은 밥을 조물조물 한입크기로 만들어주어요.
한입크기로 만든 밥에 달걀물을 입혀주구요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 돌려가며 골고루 익혀주세요.
달걀말이밥도 뚝딱 완성되었어요.
딸램은 유부초밥을 그리고 아들은 달걀말이밥을 더 좋아해 두가지를 늘 함께 만들어요.
팁-주의사항
식은밥과 남은 야채를 활용하면 좋아요.

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#유부초밥만들기#달걀말이밥#영양만점유부초밥#초간단유부초밥#맛있는유부초밥#덴비헤리티지
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