미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP!

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미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP!

뽀~얀 미역국은 생일에 먹는 대표적인 음식으로 유명하죠? 또한 산후조리할 때 꼭 먹어야 하는 음식 1위로도 알려져 있습니다. 그만큼 영양가가 풍부하기 때문에 많이 찾게 되는데요! 그래서 오늘은 더욱 깊은 맛을 내는 사골 농축액을 사용한 사골 미역국 레시피를 준비했어요~ 우리에게 익숙한 식품인 미역은 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부해서 신진대사를 활발히 하는 데 도움을 주고 낮은 칼로리로 다이어트에도 효과가 있는데요! 거기에 뼈에 좋고 구수한 국물 맛을 더해주는 사골 농축액을 더해 깊은 맛을 낼 수 있답니다. 그럼 지금부터 사골 미역국 레시피를 시작해볼게요~
미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP! 재료
[재료]

청정원 미역 10g, 청정원 사골육수농축 1개,
다진마늘 1작은술, 소금 약간, 물 1L
미역국 맛있게 끓이는 방법은? 진한 사골 육수로 영양 UP! 레시피
1. 미역은 찬물에 10분 동안 담가 불린다.
2. 불린 미역은 한번 씻어 5cm 길이로 썬다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓인다.
4. 끓기 시작하면 사골육수와 불린 미역을 넣어 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.
5. 국물이 잘 우러나면 다진마늘과 소금으로 간을 맞춘다.
구수한 감칠맛이 돋보이는 사골미역국이 완성되었습니다. 연하고 부드러운 미역에 사골육수까지 진하게 우러나 더욱 맛있게 즐기실 수 있는데요. 밥 한 공기 자작하게 말아 후루룩한다면 완벽한 보양식이 될 수 있답니다. 미역은 미역줄기볶음, 미역초무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 역시 미역은 사골국물과 폭 끓여낸 미역국이 가장 사랑받는 음식 아닐까요? 그럼 영양가 풍부한 사골미역국으로 오늘도 맛있는 식사 어떠세요?

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