Name: 열무 국수 만들기...
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소면 4인분; 냉면육수 4개; 열무김치 1대접; 열무김치국물 8국자; 김가루 조금; 통깨 조금; 참기름 조금

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861

윤씨네삼남매

열무 국수 만들기...

날이 더워 아이들과 간단하게 점심으로 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
4인분 구매
냉면육수
4개 구매
열무김치
1대접 구매
열무김치국물
8국자 구매
김가루
조금 구매
통깨
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

우선 얼려둔 냉면 육수는 찬물에 넣고 살짝 녹혀줍니다.

열무김치는 먹을양만큼 덜어내고 가위로 짧게 잘라주고..
국물도 같이 볼에 담아줍니다.
4인분양 할려고 8국자 정도 넣었어요.

여기에 살짝 녹힌 냉면 육수 넣어주고..
가위나 칼로 살살 부셔주면 잘 바셔져요..

이대로 놔두면 저절로 녹아 열무김치 국물과 섞이니 잠시 놔둡니다.
여기에 새콤한걸 더 원하면 식초를 넣어주면 되는데 열무김치의 익힘 정도에 따라 가감해주세요~

냄비에 물 넣고 끓여줍니다.

소면은 먹을양만큼 넣어 삶아주면 되는데요.

3번 정도 끓어 올랐다 가라 앉혔다를 반복해서 삶아주면 됩니다.

다 삶아진 소면은 찬물에 바락바락 씻어 전분기 제거해주고요.

체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

김가루도 준비해두고요..

그릇에 소면 돌돌 말아 올려주고..

육수와 열무김치 올려주고 김가루 뿌려주고 통깨 조금 뿌리고 참기름 아주 살짝 뿌려주면 열무국수 완성입니다.

: 참기름은 아주 정말 조금만 넣어 향만 내주면 훨씬 더 고소하답니다.

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등록일 : 2020-06-10 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#열무국수 #열무국수만들기 #열무김치 #냉면육수 #면요리 #초간단

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