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요리조이

♧ 시금치무침 ♧

비타민이 풍부하고 칼슘도 함유한 건강 반찬 시금치 무침이에요 ~#

살짝 데치니까 색이 선명하네요 ~#
4인분 15분 이내 초급
[주재료]
시금치 1/2단, 양파 조금, 피망 조금
[양념 및 소스재료]
간장 2T, 고추가루 1/2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 된장 1/2T, 참기름 1T
조리순서Steps
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끓는 물에 소금 1t 넣고 뿌리 부분이 아래로 향하게 넣고 요리 젓가락으로 잎부분도 데쳐 줍니다
옆에다가 찬물을 받아 놓고
시금치를 바로 꺼내서 넣습니다
두세번 정도 찬물에 씻으면서 흙이나 이물질을 제거합니다
거름망에 물을 빼준 후 손으로 살짝 누르듯 짜준 후 3cm 길이로 자릅니다
시금치에 양파, 피망, 고추가루 간장 설탕 된장 다진마늘을 넣고 골고루 섞어줍니다
참기름을 뿌려 마무리 합니다
팁-주의사항
시금치는 오래 데치지 않아요 여러번 씻어 손으로 흙을 털어주듯이 물에서 건져요 무치기 전에 시금치의 물을 짤때는 꽉 누르지 말고 물만 빼주는 정도로 합니다

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2019-11-15

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레시피 작성자About the writer

요리조이

2020 복되게 즐겁게 멋지게 힘차게 T = 한국 밥숟가락 t = 차숟가락

요리 후기 3

꿀블리 2019-12-16 16:51:44

아이가 치즈를 좋아해서 해봤는데 너무 맛있네요. 하나했다 다시 하나 더 해먹었어요~~^^ 

-칼리여왕 2019-12-11 17:46:55

이런 맛 처음이예요. 넘 맛있게 잘 먹었습니다. 늘 간장,소금,참기름,마늘만 넣어서 먹다가 이렇게 먹으니 최고! 

쉐프의 한마디2019-12-11 22:03:23

히히 답글 읽으니 제가 즐거워 지네요 즐거운 요리로 맛있는거 많이 만들길 바랍니다

톨톨 2019-11-15 21:58:37

와우‼️ 진짜 짱 맛있어요!! 외워두고 자주해먹을꺼에요 

쉐프의 한마디2019-11-16 12:46:05

와우 색이 너무 이쁘네요~~

댓글 4
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