1,161
main thumb
불량엄마소자매마미

초간단 밑반찬 멸치볶음 만들기

집에서 만드는 간단한 밑반찬 중에 떨어뜨리지 않는 건 멸치볶음!

아이들 건강에도 좋고, 멸치볶음 없으면 밥상이 허전한 기분 들어요.

짜지 않은 남해 삼천포 죽방 멸치로

아이들 좋아하는 #견과류멸치볶음 을 만들었어요.

휘리릭 #초간단밑반찬 언제 만들어 먹어도 맛있어요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 2컵
  • 아몬드 1/3컵
  • 호박씨 1/3컵
  • 다진마늘 1작은 수저
  • 올리고당 2수저
  • 참깨
    [양념장]
  • 설탕 2수저
  • 생강술 2수저
  • 간장 1수저

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 샷 찰칵~!
영상도 함께 찍어야 해서 재료는 미리미리 계량해서 작은 종지에 담아두었어요.
양념장은 분량대로 넣어 섞어 준비했어요.
준비한 견과류는 한번 살짝 볶아내면 더 고소해져요.
달군 팬에 잔멸치를 넣어 중불 타지 않게 2분간 볶아 수분과 비린내를 날려주세요.
체에 밭쳐 가루를 털어주세요~!
식용유를 두른 팬에 마늘을 넣어 볶아 마늘향을 내어주고~
약불에 멸치를 먼저 넣어 볶다가
씨앗을 넣어주세요.
한번 볶았었기 때문에 오래 볶지 않아요.
멸치를 한쪽으로 밀어 넣고 양념장을 넣어 바글바글 끓여준 다음~
멸치와 잘 섞어 볶아주었어요.
올리고당으로 단맛을 더하고 깨를 뿌리고 불을 꺼주세요
든든한 밑반찬 멸치볶음 완성!
견과류까지 들어가 고소함이 더한 멸치볶음이에요.
팁-주의사항
한김 식혀 통에 담아주세요.

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피