바삭하고 매콤 고소한 건새우 볶음

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lee쉐프

바삭하고 매콤 고소한 건새우 볶음

홍건새우로 매콤하게 볶아 봤습니다. 밥반찬으로도 좋지만 술안주,도시락 반찬으로도 좋습니다.
식어도 바삭바삭,매콤하고 고소해서 자꾸 손이 가는 맛입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건새우
2공기 구매
다진대파
2큰술 구매
다진청양고추
2큰술 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
물
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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마른팬에 새우를 넣고 바삭하게 볶아 주세요.

*꿀과 깨소금을 제외한 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
*청양고추와 대파도 다져 주세요.

팬에 양념장을 넣고, 다진 대파와 다진 청양 고추를 넣고 끓여 주세요.

반 정도 졸아 들면

꿀 1 큰술을 넣고,새우를 넣고, 국물이 완전히 없어 질때 까지 볶아 주세요.

불을 끈후에 깨소금도 넣고 섞어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 볶은 새우는 보관 용기에 담은후 완전히 식힌후에 뚜껑을 닫아주세요.

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등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2019-09-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

s2럽 2019-11-24 18:10:15

참치액 ㅠㅠ 없어서 까나리액젓을 넣었는데 잘못보고는 1큰술을ㅋㅋㅋ 조금 짭짤하긴 한데 맛있었어요. 조금 달게 먹고싶어서 물엿이랑 꿀 한큰술씩 더넣구요.

쉐프의 한마디2019-11-24 19:01:28

짭짤하지만 맛있게 요리 하셨나 봅니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.추운날씨 감기 조심하세요.

댓글 0

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