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깻잎언니

바쁜아침 국물촉촉 계란찜 [도시락반찬]

아침에 국물없을때 국물짜작한 고소한 계란찜

밥투정하는 아이들 간장계란밥이나

해장에도 최고에요ㅋ
3인분 15분 이내 아무나
[주재료]
계란 3개, 대파 조금
[양념 및 소스재료]
우유 100ml, 생수 150ml, 집간장 1큰술반
조리순서Steps
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대파는 잘게 다져요
뚝배기에 물150ml를 붓고 끓여요
국물없는 보들보틀한 계란찜을 원하시면 물을 100ml만 사용하세요
파,계란,집간장,넣고
우유까지 부어서
계란물을 잘 풀어 줘요
뚝배기에 물이 보글보글 끓으면
풀어놓은 계란물을 부어요
숟가락으로 잘저어주세요
저어주어야지 바닥에 눌어 붙거나 타지 않아요
1분 정도만 저어주면되요
저어주다보면 순두부캍이 뭉글해지면서 부르르 끓어 오르면 불을 끄고
뚜껑을 덮어요
3분후에 드시면되요
바닥에 타서 눌러붓고 하지 않고 국물이 조금있는 촉촉한 계란찜이 되었어요
팁-주의사항
기호에 맞는 야채들을 더 넣어 계란찜을 해드셔도 좋아요
집간장대신 새우젓으로 간하셔도 좋아요
우유를 안넣은것보다 넣은게 더 고소하고 맛있어요

등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

바쁜아침 최소한의 양념으로 만든 도시락반찬과 음식들 건강하게 먹을려고 노력중입니다^^ https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

요리 후기 1

하늘빛클라 2019-10-10 04:38:26

감사합니다. 국물있는 간단한 조리법이라 맘에듭니다! 

쉐프의 한마디2019-10-11 18:55:20

급하게 하기에 편한 음식이죠 ㅎ 감사합니다^^

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