3,797
main thumb
보리네식탁의보리맘

육전

명절을 맞아 맛있는 육전을 만들어 보았습니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 200g
  • 계란 3~5개
  • 1T
  • 대추 3개
  • 튀김가루 (쌀가루
  • 찹쌀가루
  • 밀가루를 사용해도 된다) 3T
  • 기름

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.잣을 곱게 다져준다
2.대추를 돌려 깍아서 곱게 다져준다
3.생강을 다져서 생강 물, 정종, 물을 섞어준다
4.소고기를 생강 물에 담구어 핏물을 제거 한 후 건져서
키친 타올로 물기를 제거 한다
5.고기를 반으로 잘라서 접어 두 겹으로 만들어 주거나,
4등분해서 두겹씩 만들어준다
6.고기에 후추, 소금을 뿌려 밑간을 한다
7.고기에 튀김가루를 묻힌 후 계란 물을 입혀 약 불에서
앞뒤로 노릇하게 구워준다
팁-주의사항
샤브샤브용이나, 불고기용으로 사용하면 굉장히 부드럽고 맛있어요
한겹보다 두겹으로 해야 씹는 식감이 좋아요

등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2019-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피