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라미유리맘

세상 쉬운 폭탄계란찜

쉬운듯 어려운 계란요리 중에 하나가 계란찜이죠?

그치만..방법만 알면..세상 쉬운요리랍니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 물(또는 육수) 200ml
  • 계란 3개
  • 1스푼
    [양념]
  • 소금 1/2스푼
  • 후추 조금
조리순서Steps
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뚝배기에 물 또는 육수를 부어서 먼저 끓여요.생수를 넣을 땐 소금을 1/2스푼정도 넣고 밑간을 해요
계란 3개에 소금,후추를 넣고 섞어주세요.
물이 보글보글 끓어오르면 계란물을 넣어주세요. 밑에 눌지않게 가끔 저어주세요.
어느정도 익었으면 파를 얹어 주세요
이제 오목한 그릇을 뚝배기 위에 덮어 주세요
조금있다 밑이 눌어서 고소한 냄새가 나면..끝..뚜껑을 열어보세요..
팁-주의사항
물과 계란물을 따로 넣어야 밑이 많이 안눌어요.
덮는 뚜껑이 오목해야 계란이 부풀어오를 공간이 생겨요.

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

요리 후기 5

요요재중 2019-12-05 10:32:53

막내 딸이 아침식사를 더 많이 했네요 ~^^ 감사드립니다. 

쉐프의 한마디2019-12-05 18:10:35

아이들이 잘 먹었다니 더 뿌듯하네요^^ 저녁도 맛나게 드세요~

혀니 준수 2019-07-26 21:20:10

물양과 불세기를 좀 알고싶어요  

쉐프의 한마디2019-07-27 08:42:59

물은 한컵정도구요..계란넣고 중불에서 끓이다 반쯤 익었을 때 뚜껑덮고 약불이요..^^

흙풍회 2019-11-13 13:31:27

보들보들 맛나요 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-11-13 13:56:36

맛나게 드셨어요?^^ 오늘도 쌀쌀하니 추워요..건강유의하세요~^^

댓글 3
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