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파랑물결

소고기부추말이

저녁 반찬으로 소불고기 만들려고

한 근 사갖고 왔는데

딸아이 하는 말

소불고기 지겨운데 .... 하지 뭡니까~?

그럼 먹지 마!! 하려다가

있는 재료로

소고기 부추말이 돌돌~ 만들었어요^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 불고기용 600g
  • 부추 약간
  • 깻잎 약간
    [겨자소스]
  • 간장 3
  • 매실 1
  • 겨자 취향껏

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조리순서Steps
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부추는 소고기보다 살짝 갈게 잘라주고
깻잎은 1/4 등분 한뒤
소고기 위에 놓고 돌돌 말아줍니다.
너무나도 간단한
소고기 부추말이 이지만
비주얼은 괜찮지 않나요^^
달군 팬에 이음새 부분을 바닥으로 향하게 놓아
먼저 익혀주면
부추말이가 떨어질 염려가 없어요.
그리고요~
너무 약불에서 익히다 보면
부추랑 깻잎이 너무 익어버리니까
중불 이상에서 구워주심 돼요.
그리고요~
너무 약불에서 익히다 보면
부추랑 깻잎이 너무 익어버리니까
중불 이상에서 구워주심 돼요.
파랑물결은요~
소고기에 특별한 간을 하지 않았기에
같이 곁들여서 먹을
파채무침을 만들었어요~~^^
집집마다 다 있는 파채칼을 이용하여
파를 가늘게 썰고~
고춧가루, 매실, 설탕, 통깨 넣고
잘 섞어 줍니다.
취향에 따라 참기름 넣어도 되겠지만
파랑물결은 패쑤~~!!
파채 무침과 함께 먹어도 맛있고
겨자간장에 콕 찍어 먹어도 맛나요.
팁-주의사항
소불고기 대신에
돌돌~말아놓은
소고기 부추말이.
다음에는
식구들이 좋아하는 차돌박이 이용해봐야겠어요~~^^

등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-03

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