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봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리

봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 봄동(or 쌈추) 적당량
  • 튀김가루 2큰술
  • 부침가루 2큰술
  • 계란 2개
  • 찬물 2/3종이컵
  • 참기름or들기름 1큰술
  • 식용유
조리순서Steps
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봄동이나 쌈추의 중간 크기 정도의 잎으로 준비하면 된답니다. 봄동전 부치고 남은 것은 봄동된장국을 끓여 드셔도 좋고, 살짝 데쳐서 된장에 무쳐 드셔도 좋답니다.
봄동은 밑단을 잘라내고 깨끗이 싯어 건져 물기를 빼 줍니다. 쌀을 씻고 난 쌀뜨물이 있어서 거기에 일차로 씻고 흐르는 물에 씻어 건져 주었어요.
부침가루 2큰술과 튀김가루 2큰술, 계란 2개, 물 2/3컵을 넣고 거품기로 멍울이 없도록 잘 저어 가며 풀어 줍니다. 이때 참기름이나 들기름을 넣으면 더욱 바삭하게 부쳐 진답니다.
반죽에 봄동을 넣고 반죽옷을 입혀 줍니다. 요기에 슬라이스 햄을 잘게 썰어 넣어주면 아이들이 더 잘 먹는답니다.
중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

한유정- 2019-04-01 17:58:44

정말 생각도 못한 레시피 감사해요 정말맛있게 먹었습니다 

댓글 1
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