Name: 봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 봄동 적당량 (or 쌈추); 튀김가루 2큰술; 부침가루 2큰술; 계란 2개; 찬물2/3종이컵; 참기름 1큰술 (or들기름); 식용유

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봄동전 누구나 쉽게 만들 수 있는 봄동요리

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 or 쌈추
적당량 구매
튀김가루
2큰술 구매
부침가루
2큰술 구매
계란
2개 구매
찬물
2/3종이컵 구매
참기름 or들기름
1큰술 구매
식용유
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노하우

조리순서Steps

봄동이나 쌈추의 중간 크기 정도의 잎으로 준비하면 된답니다. 봄동전 부치고 남은 것은 봄동된장국을 끓여 드셔도 좋고, 살짝 데쳐서 된장에 무쳐 드셔도 좋답니다.

봄동은 밑단을 잘라내고 깨끗이 싯어 건져 물기를 빼 줍니다. 쌀을 씻고 난 쌀뜨물이 있어서 거기에 일차로 씻고 흐르는 물에 씻어 건져 주었어요.

부침가루 2큰술과 튀김가루 2큰술, 계란 2개, 물 2/3컵을 넣고 거품기로 멍울이 없도록 잘 저어 가며 풀어 줍니다. 이때 참기름이나 들기름을 넣으면 더욱 바삭하게 부쳐 진답니다.

반죽에 봄동을 넣고 반죽옷을 입혀 줍니다. 요기에 슬라이스 햄을 잘게 썰어 넣어주면 아이들이 더 잘 먹는답니다.

중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.

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등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

한유정- 2019-04-01 17:58:44

정말 생각도 못한 레시피 감사해요 정말맛있게 먹었습니다

#봄동전 #봄동전부치는법

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