Name: 아삭아삭 숙주와 함께 맛있는 간장양념숙주삼겹살볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

1,905

알라튜브

아삭아삭한 숙주와 짭자름하고 기름진 삼겹살이 만나 환상적인 밥반찬으로 탄생했습니다.

조리방법도 간단해요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 숙주 손질법

조리순서Steps

삼겹살 2줄 정도 준비합니다.
저는 두툼한 삼겹살이라 2줄 준비했는데 대패삼겹살로 해도 맛있어요

삼겹살이 어느정도 구워졌으면 한입크기로
잘라줍니다.

간장+올리고당+다진마늘을 넣어서 같이 볶아줍니다.

고기에 양념이 베일때쯤
숙주를 가득! 넣어줍니다ㅡ
숨이죽으면 양이 적어서
생각보다 좀 더 넣으셔도될거에요

숙주를 살짝만 익히고
숨을 약간만 죽이고
돼지고기랑 같이 밥에 올려먹으면 짱 맛있어요^^

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-03-15

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레시피 작성자About the writer

알라튜브

유튜브 알라튜브 채널 운영하고 있습니다.아직 요리실력이 서투르지만 간편하고 맛있게 하고싶은 주부초단입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도