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진주키친

파베초콜릿 만들기

발렌타인데이 맞이 파베초콜릿 만들기
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 초콜릿 200g
  • 생크림 100ml
  • 코코아파우더 약간
노하우 영상

동영상

조리순서Steps
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냄비에 생크림을 넣고 약불에서 끓여주세요
살짝 데워주신다는 느낌으로요
가장 자리가 보글보글 거리면 불을 꺼주세요
여기에 초콜릿 200g 을 넣어주세요
아무 초콜릿이나 가능해요
2~3분 정도 저어주시면 고루 잘 섞여요
종이 틀에 초코를 부어주세요
종이틀이 없으시면 무스틀, 반찬통을 이용해주세요
(랩이나 유산지를 깔아주셔야 나중에 잘 떼여집니당)
좌우로 흔들흔들 해주시면 균일하게 모양이 나와요
냉장고에서 2시간 이상 굳혀주세요
균일한 크기를 위해 자로 3cm x 3cm 사이즈로 잘라줬어요
잘 안 잘라지신다면 칼을 따뜻한 물에 담궜다가 키친타올로 닦아주신 뒤
사용해주세요
코코아 파우더를 솔솔솔 뿌려주세요

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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