어린잎 도토리묵샐러드 저염식으로 딱좋아~

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왕눈이2

어린잎 도토리묵샐러드 저염식으로 딱좋아~

어린잎과 도토리묵으로 샐러드 간단하게
만들어 보세요 자극적이지 않아 저염식으로
좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
300g 구매
홍고추
1/2쪽 구매
어린잎채소
60g 구매

[양념]

조림간장
1+1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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어린잎 채소를 준비하시고
찬물에 한번 씻어 물기를 빼주세요

도토리묵은 먹기좋은 크기로
잘라서 뜨거운물에 5초간
데쳐주세요

건져내서 찬물에 씻어주세요
한번 데쳐주셔야 뻣뻣하지 않고 반으로 접어도 부러지지 않고 탱글탱글한 식감이 생겨요
채반에서 물기를 빼주세요

홍고추는 1/2쪽을 씨를 제거후
작게 다져주세요

조림간장/매실청/참기름과
홍고추 다진것을 넣어 드레싱
소스를 만들어 주세요

물기를 뺀 어린잎채소를
접시에 가운데를 비우고
깔아주세요

그위에 데쳐놓으신 도토리묵을
넣어주세요

통깨를 곱게 갈아서 뿌려주시고 드레싱소스를 뿌리시면 어린잎 도토리묵샐러드 완성이에요

: 도토리묵은 뜨거운물 살짝 데쳐서
찬물에 씻어서 열기를 빼신후 드세요

도토리묵샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 2

ranyl**** 2019-02-17 13:24:16

다이어트중인데 칼로리 낮으면서 포만감 가득한 한끼했습니다~^^ 맛있어요~

쉐프의 한마디2019-02-17 18:28:26

ㅎ감사합니다~♡

비숑이뽀- 2019-02-18 18:14:16

샐러드처럼 간편하게 먹을 수 있어서 좋았어요~~^^

쉐프의 한마디2019-02-18 18:25:13

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#도토리묵샐러드 #저염식 #손님초대 #다이어트 #초간단

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