간식으로 좋은 메밀 봄동전

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간식으로 좋은 메밀 봄동전

겨울철인데도 냉이, 달래, 봄동, 세발나물등 봄나물이 하나 둘씩 얼굴을 내밀고 있어 맘껏 봄나물 먹을 수 있으니 이미 입속은 봄이네요ㅎㅎ
입안가득 봄내음 느낄 수 있는 봄동요리 메밀옷 입혀 부침 메밀 봄동전 소개시켜 드릴게요~
배추전과 달리 아삭한 식감이 더 있고 구수하면서 고소해요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
10장 구매
메밀가루
1컵 구매
소금
1티스푼 구매
밀가루
약간 구매
새우가루
1스푼 구매
검정깨
0.5스푼 구매
부침유
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

메밀가루에 소금, 새우가루, 검정깨를 넣어 주세요~

물을 넣고 골고루 저어 반죽이 쪼르르 흐를 정도의
농도로 메밀반죽을 만들어 주세요~

봄동에 밀가루옷을 살짝 입혀 주세요~

메밀 반죽옷을 입혀 주세요~

팬에 기름을 넉넉히 두르고 메밀 반죽옷 입은
봄동을 하나씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면
메밀 봄동전 완성!!

: 메밀 봄동전은 고춧가루 살짝 넣은
초간장에 찍어 먹는게 더 맛있더라구요~

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등록일 : 2019-01-17 수정일 : 2019-01-17

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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#메밀 #봄동전 #봄동전 #메밀전 #봄동요리 #쉬운부침개 #쉬운간식 #쉬운야식 #초간단부침개 #안주 #간식

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