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쉬운레시피

간단하게 북엇국 끓이기

저희신랑이 좋아하는 북엇국입니다.들기름으로 볶아 뽀얀 북엇국보단 제가 끓인 북엇국이 더시원하고 맛있다는 신랑이 좋아하는 레시피 공유합니다.간단하고 국물은 담백하고 깔끔한맛이예요^^
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 북어 1줌
  • 대파 조금
  • 간마늘 1스푼
  • 다시마 조금
  • 계란 2개
    [양념]
  • 소금 반스푼(기호에따라 넣으세요)
  • 다시다 1티스푼(전 감칠맛으로 조금넣는데 안좋
  • 들기름 1티스푼
조리순서Steps
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먼저 북어를 물로 한번 헹궈 냄비에담고 다시마와물을 500ml넣고 끓입니다
팔팔끓으면 대파와간마늘을 넣고 5분간 더끓여줍니다.이때 위에 생긴 거품은걷어주세요.
소금과 다시다 조금을 넣고 3분더 끓여주세요.
계란 두개를 풀어서 넣어주세요.이때 젖지말고 그냥 불위에 놔두세요.화르륵 끓으면 다 되신거니 맛있게 드세요^^
마지막에 들기름 조금과 후추를 넣어서 드시면 시원담백한 북엇국맛을 느끼실수있습니다^^
팁-주의사항
해장하실때 청양고추 한개를 파넣을때 같이넣어드심 매콤하게 해장하실수있어요^^

등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

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요리 후기 14

기노 원동옥 2019-04-11 11:28:39

매번 들기름에 볶다 끓이는라 복잡했는데 이렇게 간단히 끓였는데도 너무 맛있었어요~~^^ 저는 액젖을 좋아해서 조금넣었는데도 깔끔하니 좋았어요~~감사감사 

재희준희맘 2019-03-04 07:54:10

맛있게 잘끓였어요 저는 다시다 넣으면서 밍밍할까봐 국시장국 약간 넣었어요 

쉐프의 한마디2019-04-09 21:21:56

다시다 살짝넣으셔도 감칠맛나고 괜찮아요^^ 국시장국넣으셨다는데 그것도 깔끔하겠네요

은지&은서맘☆☆ 2019-04-12 11:20:09

기존에 북어를 먼저 볶다가 하는방법보다 국물이 깔끔하니 맛있었어요 우리딸램도 맛있다며 엄지척 해주네요^^ 

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