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얌얌공주

두부 부르게스타

오늘 크리스마스 이브 그러니까 12월 24일이다

그런데 넘 바쁘다는 핑개로 저녁에 먹을것이 없었다

냉장고속에 정말 있는재료로 만든 크리스마스 특식

좀 미안해서

와인과 함께
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 2모
  • 식용유 적당량
  • 방울토마토 적당량
  • 리코타치즈 적당량
  • 녹차소금 적당량
  • 베이비채소 약간
    [양념]
  • 간장 3큰술
  • 발사믹식초 3큰술
  • 올리브오일 6큰술
  • 레몬즙 3큰술
  • 소금 약간
  • 설탕 약간
  • 흰후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 길게 반을 잘라주고
또는 먹기좋은 크기로 잘라서
녹차소금을 뿌린후 키친타올에 올려 수분을 충분히 빼준다
길이로 4면을 충분히 구워준다
또는 이렇게 한입크기로 잘라서
4면을 구워주어도 좋다
마늘을 다져서 소스를 만들어준다
완전히 구워진 두부는 식혀준후
내 멋대로 잘라준다
난 어슷하게
바게트모양으로
방울토마토는 4등분 또는 8등분으로 잘라준다
잘라준 두부에 방울토마토를 올리고 리코타치즈를 올려주고
베이비채소를 올려 완성한다
기호에따라 만들어준소스를 뿌려먹는다
팁-주의사항
두부가 바게트모양으로 잘라주어야 되므로
겉을 바삭하게 태우지 않고 구워주어야한다

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-26

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