Name: TV요리) 대파구이를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법 공개!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 대파; 빨간파프리카 1개; 올리브유 1/2종이컵; 파마산치즈가루 1/2종이컵; 아몬드 1/2종이컵; 마늘 4톨; 소금 약간; 후추 약간

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TV요리) 대파구이를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법 공개!

대파를 구워서 먹는 대파구이!
맛있는 로메스코소스와 함께라면 더 맛있다구욧☆

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6인분 이상 15분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

대파
구매

[로메스코소스재료]

빨간파프리카
1개 구매
올리브유
1/2종이컵 구매
파마산치즈가루
1/2종이컵 구매
아몬드
1/2종이컵 구매
마늘
4톨 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

대파는 석쇠에 올려 겉이 까맣게 될때까지 약불로 굽는다.

석쇠

파프리카도 겉을 태우듯이 굽는다.

구운 파프리카는 흐르는 물에 탄 부분을 씻는다.

꼭지와 씨를 제거한다.

아몬드는 기름없는팬에 볶는다.

팬

파프리카, 소스재료를 모두 넣고 갈아 로메스코소스를 만든다.

대파는 겉의 탄 부분을 벗겨 완성한다.

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등록일 : 2018-10-10 수정일 : 2018-10-10

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#대파구이 #대파요리 #TV요리 #로메스코소스 #집밥백선생

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