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만개의노하우

마손질법 ☆ 이것이 바로 산에서 나는 장어!

건강이 넘쳐흐르는 마!

꼭 장갑을 끼고 손질해주세요 : )

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반드시 장갑을 끼고 손질해주세요.
맨손으로 만지면 독성에 의해 손이 가렵고 따가워요.
마는 흐르는 물에 세척한다.
칼등(필러)으로 껍질을 벗긴다.
강판에 갈거나, 칼로 썬다.
마에는 뮤신이라는 점액질이 풍부해
위벽을 보호해 위궤양 예방에 좋다.
소화를 촉진하는 효소가 많고, 당뇨병 예방에도 좋다.

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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