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열려라쿡

명절 추석 쉽게 고구마전 만들기

명절을 맞이하여 쉽게 고구마전을 굽는 방법을 알려드려요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 큰것 3개
  • 부침가루 1/2컵
  • 튀김가루 1/2컵
  • 1컵
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 고구마는 적당한 크기로 썰어주세요.
썰어둔 고구마는 찜기로 살짝 쪄주세요.
살짝 익은 고구마는 열기를 식혀주세요.
부침가루, 튀김가루 1:1 비율로 물농도를 조절해 반죽물을 만들어주세요. 살짝 흐르는 정도가 적당해요.
팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
살짝 쪄주었기때문에 반죽만 노릇하게 잘 구워졌다면 꺼내면되요.
그릇에 담으면 고구마전이 손쉽게 완성되요.
팁-주의사항
고구마를 먼저 살짝 쪄주면 손쉽게 전을 부칠 수 있어요.

등록일 : 2018-09-23 수정일 : 2018-09-26

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