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밥심은국력

건강한 땅콩잼

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 땅콩은 100g에 밥 2공기의 칼로리를 낸다는 대표적인 고지방, 고단백 건강식품이지요. 땅콩은 13종의 비타민, 26종의 무기질 등 영양성분이 풍부하게 들어있어 반찬이나 주전부리, 제과・제빵의 재료 등 다양하게 활용되고 있구요. 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 많아 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하며, 비타민 E 는 항산화작용을 하여 노화를 방지합니다. 보관은 냉동보관하는 것이 좋으며, 땅콩 알레르기가 있는 분들은 섭취시 주의하세요. 오늘은 건강 땅콩잼을 만들어 보겠습니다. MBC 기분 좋은 날에 소개된 레시피입니다.
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 땅콩 100g
  • 올리브오일 8큰술
  • 2큰술 등
조리순서Steps
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위에 레시피의 절반 양입니다. 방부제가 안 들어가기 때문에 한번에 먹을 양만 만들어 먹는 게 좋아요.
땅콩은 껍질을 벗겨주세요.
분쇄기에서 땅콩을 갈아주세요.
곱게 갈아주세요.
곱게 잘 갈아졌어요. 고소한 땅콩향이 아주 강하네요.
땅콩 50g에 올리브유 4큰술을 넣고 꿀 1큰술 반을 넣어 고루 저어줍니다. 꿀은 취향따라 가감하세요. 꿀이 땅콩잼의 농도를 잘 맞춰져서 편해요.

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

요리 후기 1

채찡이 2018-12-16 14:22:44

진짜 좋은 땅콩쨈이 되었어요~^^ 

쉐프의 한마디2018-12-17 01:15:18

네. 건강한 땅콩쨈입니다.

댓글 3
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