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(주)오쿠

[오쿠] 시원한 여름음료 블루베리에이드 / 슬림오쿠 블루베리청 만들기 / 슬림오쿠 레시피

여름에 만나볼 수 있는 제철과일 블루베리! 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리로 과일청을 만들어 뜨거운 여름 시원한 블루베리에이드를 드셔보세요 :)
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 블루베리 500g
  • 레몬 1개
  • 설탕 500g
조리순서Steps
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블루베리는 식초물에 20초 정도 담근 후 살살 흔들어 씻어 소쿠리에 건져주고 물기를 최대한 털어줍니다.
레몬은 반으로 잘라 즙을 짜 준비해 주세요.
내솥에 블루베리, 설탕, 레몬즙을 순서대로 넣어줍니다.
도자기 뚜껑을 닫아 오쿠에 안치고 효소청 메뉴를 선택한 후 시작취소 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.

1. 가열판에 가열물 600ml를 부어주세요.
2. 압력뚜껑에 압력패킹이 잘 끼워져있는지 확인해주세요.
3. 압력뚜껑 결합 후 압력추를 정 위치에 세워주세요.

48시간 후 블루베리 청이 완성되었습니다.
설탕이 미처 녹지 않은 부분이 있다면 살살 저어 설탕을 녹여주세요.
팁-주의사항
– 달달한 블루베리에 레몬을 더하면 상큼한 블루베리에이드를 맛보실수 있습니다.
- 청이 완성되면 소독한 용기에 담아 냉장보관 하고 빠른 시일내에 드세요.
- 기호에 맞게 탄산수나 물에 희석해 드세요.
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등록일 : 2018-07-06 수정일 : 2018-07-06

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레시피 작성자About the writer

(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품
[오쿠] OC-M2000CP 발효담은 슬림발효기
요리 후기 1

꽃의패로디 2019-09-25 06:36:55

질문이 있는데요... 블루베리청을 담그고 블루베리도 같이 그냥 먹나요? 아님 원액만 따라내어 먹나요? 건져낸 블루베리는 어떻게 하나요? 혹시 잼으로 활용하는 방법은 없나요? 

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