열무 비빔국수

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815요리사랑

열무 비빔국수

잘 익은 열무 김치로 만드는 열무 비빔국수

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[열무 비빔국수 재료]

열무김치
1/2공기 구매
열무김치국물
2큰술 구매
소면
100g 구매
삶은 달걀
1/2개 구매
오이
약간 구매

[양념 재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
약간 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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열무김치,소면 오이 채 썰어준비하고 삶은 달걀은 있어 사용했어요

참기름과 통깨를 뺀 분량의 양념 재료 넣고 섞어 양념장을 만들고

물이 끓으면 소면을 펼쳐 넣고 크게 한번씩 끓을때 두번에 걸쳐 찬물 약간씩 부어 2분 30초간 삶아요

면의 굵기에 따라 삶는시간이 차이가 날 수 있어요

삶은 소면은 흐르는물에 비벼 전분기를 빼고 헹궈 물기를 제거하고

볼에 담아 열무김치와 양념장을 넣고 조물조물 버무리고 마지막에 참기름 통깨 약간씩 넣고 버무려요

면기에 담고 오이 채와 달걀 올려요 잘 익은 열무김치로 만든 열무 비빔국수 완성~

열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-26

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#열무비빔국수 #열무김치 #비빔국수 #간단레시피 #소면 #국수요리

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