간단하지만 맛있는 딸기 컵케이크

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ABC 쿠킹스튜디오

간단하지만 맛있는 딸기 컵케이크

시판용 케이크 시트로 쉽게 만들 수 있는 초간단 케이크입니다.
간단하지만 맛은 너무 좋은 딸기 컵케이크를 직접 만들어 보세요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주 재료 (컵케이크 4개 분량)]

[치즈 크림]

마스카르포네 치즈
120g 구매
설탕
20g 구매
생크림
60g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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코코아 스폰지 시트는 지름 4cm, 5cm 정도의 원형 틀로 각 4장씩 잘라 줍니다.

물2:설탕1 비율로 만든 시럽을 각 시트에 바릅니다.

딸기 4개를 네모 모양으로 잘게 썰어 줍니다.

데코레이션 용도 딸기 4개는 바닥을 3mm 정도 잘라내고 세로로 6등분 칼집을 냅니다.

보울에 마스가르포네 치즈, 설탕을 넣고 핸드 믹서로 섞은 뒤 생크림을 넣고 80% 정도만 거품을 냅니다.

생크림의 뿔이 잘 휘는 상태가 80%입니다.

컵에 치즈 크림을 짜서 넣어 줍니다.

치즈 크림 위에 잘라 놓은 스폰지 시트(4cm)를 올립니다.

스펀지 시트 위에 다시 치즈 크림을 짜서 올립니다.

치즈 크림 위에 네모 모양으로 잘게 썰어 놓은 딸기를 올립니다.

그 위에 치즈 크림을 다시 올립니다.

치즈 크림 위에 스펀지 시트(5cm)를 올립니다.

마지막으로 치즈 크림을 한 번 더 올린 뒤 윗 면이 평평하도록 쓸어 줍니다.

코코아 파우더를 살짝 뿌리고, 데코레이션을 위해 칼집을 냈던 딸기를 올립니다. 그 옆에 민트 잎으로 장식을 하면 완성입니다.

민트, 코코아 파우더 등은 없으시면 생략하실 수 있습니다.

딸기컵케이크 관련 상품

등록일 : 2018-02-19 수정일 : 2018-02-19

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레시피 작성자About the writer

ABC 쿠킹스튜디오

요리, 빵, 케이크 스튜디오♪ (롯데월드몰 5F, https://kr.abc-cooking.com/oneday/)

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제품: [첫 방문 한정] 체험레슨

댓글 2

#초간단 #딸기 #컵케이크 #치즈크림 #치즈케이크 #딸기케이크 #딸기컵케이크 #케이크

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