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주부9단요리톡톡

가지나물볶음 소고기보다 맛있네요~~^^

우리집 아침밥상 입니다

뽈락매운탕 /상추겉절이 /오이냉채 /뽈락구이 /열무김치 입니다

오늘은 가지나물볶음 한번 해볼게요

다른 요리레시피도 차근차근 올릴게요

제블록에 가시면 다른 음식 레시피도 있어요~~~^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2개
  • 홍고추 1개
  • 당근 약간
    [양념]
  • 다진마늘 1스푼
  • 간장 5스푼
  • 고춧가루 2스푼
  • 설탕 1큰술
  • 참기름 1스푼
  • 식용유 3스푼
조리순서Steps
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완성사진입니다
시골에가서 직접 따온가지예요
유기농이다보니 모양은 별룬데 맛도좋고 건강에도 좋겠죠!ㅎ
가지 두개 기준입니다
저는 손이커서 3개 ㅎㅎ
야채를 먹기좋게 썰어 준비해 둡니다
가지를 적당한 크기로잘라 줍니다
팬에 기름을 붓고 파기름을 내줍니다
파기름을 타지않게 내는 방법은 팬을 한쪽으로 기우려 해주시면 됩니다
파기름이 되면 식용유 3스푼과 가지를 넣어 볶아주세요 이때 약불로 볶아주셔야 가지가 숨이 죽으면서 수분이 생깁니다
가지가 숨이 죽으면 분량의
만들어둔 소스를 넣고 다시한번 볶아줍니다
양파 대파 고추등 야채를 넣고 한번더 볶아 줍니다
마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리하면 끝!
몸에도 좋고 맛도 좋은 가지나물볶음 완성!

등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

주부9단요리톡톡

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요리 후기 1

배화자 2018-09-11 21:03:20

멋지네용맛나게잘먹어습니다 

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