Name: 통밀 또띠아 : 노오븐, 계란없이 간식 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통밀가루 135g; 카놀라유 5g; 소금 0.8g; 물 82.5ml; 덧가루 조금

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몽베이향

통밀 또띠아 : 노오븐, 계란없이 간식 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(손바닥 크기 4장)]

통밀가루
135g 구매
카놀라유
5g 구매
소금
0.8g 구매
물
82.5ml 구매
덧가루
조금 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 강력분 조리법

조리순서Steps

통밀가루에 소금을 넣고 골고루 섞은 뒤 카놀라유, 물을 넣고 주걱으로 한덩이로 만들어 주세요

한덩이가 된 반죽을 손으로 마구 치대서
매끈한 반죽이 되도록 만들어 주세요(반죽이 손에 묻지 않게 될거에요~)

52~53g씩 4개로 분할 후, 동그랗게 만들어서 건조 되지 않게 비닐을 잘 덮고 30분 이상 실온에서 휴지 시켜 주세요. (반죽 무게를 잰 후 원하는 만큼 나눠 주시면 돼요)

바닥에 덧가루 조금 뿌린 후, 휴지가 다 된 반죽을 꺼내서 살짝 누른 후 앞, 뒤로 덧가루를 살짝 바른 후 밀대로 손바닥 크기 정도로 얇게 밀어주세요

덧가루를 잘 털어 낸 다음, 기름이 없는 팬에 중불로 앞, 뒤로 구워 주시면 끝!

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등록일 : 2017-09-04 수정일 : 2017-09-04

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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