18,531
main thumb
815요리사랑

부추김치 여름에 먹으면 더 맛있다~

부추김치는 만들기도 쉽고 여름에 담가 먹으면 더 맛있는것같아요
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [부추김치 재료]
  • 부추 1단
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 다진 마늘 1T
  • 생강즙 약간
  • 멸치액젓 7T
    [양념]
  • 고춧가루 6T
  • 설탕 1T
  • 매실청 2T
  • 새우젓 1t
  • 통깨 1T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추는 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 잘라줍니다
볼에 담아 멸치액젓 7T 를 고루 뿌리고 10분간 절여주어요
부추 절이는 동안 양파 당근채 썰어준비해요

당근 양파는 얇게 썰어주면 좋아요~

볼을 살짝 기울려놓고 분량의 양념과 마늘 생강즙을 넣어주고 양파 당근도 넣어주어요

볼을 기우려 놓고 한 쪽에서 양념 넣어 섞은 후 버무려주면 쉽게 버무릴 수 있어요

버무릴때는 풋내나지 않도록 가볍게 버무려주세요 마지막에 통깨 넣어 마무리합니다

부추는 살살 버무려 주어야 풋내가 나지 않는답니다~

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

2020- 2018-05-18 14:15:39

부추김치 담궈 놓고 흐뭇하게 바라보고 있습니다… 감사합니다!~^^ 

_seovely 2018-08-16 05:05:49

저도 부추김치 만들어놓고 흐믓하게 기다리고있습니다 ㅋㅋ 

lilica963 2019-03-31 17:57:22

쉽고 간단하게 맛있는반찬이 하나 만들어지네요 감사해요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피