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일산아짐입니다

영양이 듬뿍 초간단 콩국수 만드는 법

콩을 불릴 필요도 삶을 필요도 없이 믹서기만 준비하면

누구나 간단하게 만들어 먹을 수 있는 초간단 콩국수입니다

맛은 듬뿍 칼로리는 적게.. 맘껏 즐길 수 있어 너무 좋아요
2인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 우유 1컵
  • 견과류 1줌
  • 굵은소금 약간
  • 쫄면
  • 우무묵채
조리순서Steps
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우산 재료부터 준비합니다
두부, 우유, 견과류, 소금
두부가 주 재료인 만큼 이왕이면 고소한 국산 두부가 좋겠죠
견과류는 땅콩이나 아몬드 어떤 걸 넣으셔도 좋고요
통깨나 잣도 곁들이면 훨씬 더 고소해요
소면 대신에 별미로 우무묵과 쫄면을 준비했어요
요즘은 우무묵채로 판매되어 집에서 따로 썰 필요가 없어요
※우뭇가사리로 만든 우무묵은 열량이 적고 수분이 많아
다이어트 식품으로 좋은데요 맛은 아무 맛도 없는 무맛입니다
우무묵은 흐르는 물에 살짝만 씻어줬어요
믹서기에 모두 넣고 곱게 갈아주시는데요
전 굵은소금도 함께 넣어 갈았답니다
전 우유를 커다란 물컵으로 한 컵만 넣어 걸쭉하게 만들었는데요
걸쭉한 게 싫으시면 우유를 좀 더 추가하시면 되겠죠
1분 정도 갈아주시면 보기에도 그럴싸한 콩국물이 완성되는데요
고소한 냄새가 정말 대박입니다
그리고 가장 중요한 건 맛인데요
※솔직히 콩으로 만든 국물보다 훨씬 더 진하다고 보시면 된답니다
두부에 우유와 견과류가 보태져 크림같이 부드럽고
고소함은 배가되어 정말 맛이 좋아요
우무묵은 질감은 잘 끓어지지 않고 탱탱한데.. 먹어보면 쫄깃함은 없답니다
그냥 아무 맛도 없는 무 맛이에요
쫄면은 오돌오돌하게 삶아 준비하고요
여기에 크림같이 고소한 콩 국물을 가득 부어주면..
고소함의 끝판왕 맛있는 콩국수 완성입니다
여기에 깻가루까지 솔솔
초간단 1분이면 완성 너무 간단하지 않나요!!
우묵묵 콩국수는 다이어트 식품으로도 최고인데요
그냥 먹으면 아무 맛도 느낄 수 없는 우무묵에
고소한 콩 국물을 부어주면 여자들이 좋아하는
다이어트 음식으로 변신을
희한하게도 면발이 잘 끓어지지 않는데..
먹어보면 쫄깃함은 전혀 없어요
콩국물이 아니면 아무 맛도 없는 게 단점.. ㅎㅎ
팁-주의사항
두부는 국산콩으로 만든 두부를 사용하시고
재료를 믹서기에 갈때 굵은 소금을 한꼬집 넣어주시면 좋겠죠
그리고 우유는 입맛에 따라 가감해주시면 된답니다

등록일 : 2017-07-03 수정일 : 2017-07-03

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레시피 작성자About the writer

일산아짐입니다

http://blog.naver.com/wlsdk18674

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