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배고픈엄마

물, 밀가루 없이 만든 채소 감자전, 감자전

텃밭의 감자를 수확했습니다. 아주 크고, 크고, 작고, 아주 작고​.... 다양한 크기의 감자가 한보따리 입니다. 감자는 다양하게 너무 너무 해먹을게 많은 식재료지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자 큰거 한개. 양파 작은거 한개를 준비해 껍질을 벗기고 덤성하니 잘라 믹서에 넣고 갈아 줍니다.
갈아준 감자와 양파는 볼에 담아 줍니다.
그리고 여기에 곱게 채썬 감자 1개, 밑동을 자르고 가닥가닥 뗀 팽이버섯 1/2봉지를 넣고....
4~5cm길이로 자른 부추 한줌, 소금 1/2작은술을 넣고 고루 잘섞어 감자전 반죽을 완성합니다.
달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 준 후 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

등록일 : 2017-07-02 수정일 : 2017-07-03

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레시피 작성자About the writer
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