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EasyFusion집밥er

담백한 지중해식, 연어 시금치 방울토마토 스파게티

빠른 시간 안에 근사하고 맛있고 건강한 한끼 먹고 싶을 때 어울리는 요리 소개합니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 넉넉하게 2인분
  • 통마늘 5톨
  • 방울토마토 400g
  • 연어캔1개 170g
  • 시금치 크게 3줌
  • 고운천일염 재료 들어갈 때마다 크게 1꼬집
  • 올리브오일 적당량
  • 파마산치즈가루 1/2컵+
  • 후추가루 적당량
조리순서Steps
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방울토마토는 씻어서 반으로 갈라놓고 시금치는 씻어서 건져놓고 연어캔은 안에 기름이나 물을 빼 놓으세요.
손가락으로 스파게티면을 잡았을 때 단면이 500원짜리 정도 크기면 넉넉한 1인분입니다. 저는 넉넉한 2인분했구요, 스파게티 삶는 물은 넉넉히 붓고 천일염을 1T정도 넣어 박스에서 삶으라는 시간만큼 삶아주세요. 대개 8-10분정도죠.
면을 끓는 물에 넣고나서 바로 소스를 시작합니다. 팬에 불을 올리고 올리브오일을 두른 뒤 통마늘을 대충 으깨서 넣어주세요. 면이 소스를 만드는 중간에 다 익으면 체에 받쳐 잠시 놔두셔도 됩니다. 소스가 오래걸리지 않아요.
마늘이 노릇노릇해지면 방울토마토와 소금 한꼬집을 넣고 같이 볶아줍니다.
방울토마토에서 즙이 나오기 시작하면 물기 빼둔 연어에 소금 한꼬집 넣어 같이 볶아주시고
연어와 토마토가 잘 섞이고나면 시금치를 넣어 소금 한꼬집 뿌린 다음 한두번 주걱으로 뒤적거린 후
삶아진 면을 바로 넣고 또 소금 한꼬집 뿌려 잘 버무려줍니다.
마지막에 불을 끄고 파마잔치즈가루와 후추가루를 취향껏 넣어 잘 섞어주시면 완성입니다.

등록일 : 2017-05-13 수정일 : 2017-05-13

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레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

텍사스 시골사는 아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다.

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