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꼼지락♡

밥도둑 밑반찬~~~멸치꽈리고추볶음

멸치랑 꽈리고추가 만나 맛난 반찬으로 변신했어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 지리멸치 300g
  • 꽈리고추 200g
  • 통마늘 5개
    [양념]
  • 간장 3T
  • 고추가루 2T
  • 올리고당 2T
  • 식용유 1T
  • 참기름 1t
  • 설탕 1T
  • 볶은참깨 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 꼭지를 딴후 깨끗이 씻어 물기를 제거한뒤 후라이팬에 볶아줍니다
꽈리고추색이 선명해지면 간장을 3T넣어 졸여줍니다
고추가루 2T를 넣어 섞어줍니다
다른팬에 기름을 두르고 통마늘을 편썰어 멸치와 함께 볶아줍니다
멸치자체에 간이 되어있으므로 설탕만 1T넣어 휘저어둡니다
볶아놓은 꽈리고추와 멸치를 섞어준뒤 올리고당을 넣어 윤기를 내어줍니다
참기름을 1t 넣어 고소함을 더해줍니다
마무리로 깨를 넣어주면 완성~~~~

등록일 : 2017-04-14

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

요리 후기 9

홍나비 2018-09-04 16:47:07

레시피덕분에 잘 만들었어요!꽈리고추가 좀 맵긴하지만ㅜ그래도 맛나네요ㅎ감사해요~ 

쉐프의 한마디2018-09-04 18:51:54

날이 가물어긍가 꽈리고추가 엄청 맵드라구요 그래도 한풀 꺽인 더위덕에 요즘은 음식할만 하죠^^ 맛난저녁드시고 즐건시간되세요~~

도모 2017-09-03 13:09:56

덕분에 맛잇게 해 먹었어요. 잘. 배웠습니다^^ 

쉐프의 한마디2017-09-03 13:23:06

맛나게 해드셨다니 기분이 너무 좋은데요^^ 파란하늘만큼 행복한 휴일되세요~~~

순천이 2017-09-03 14:29:12

잘하시네여맛나게눈으로 먹고가유 

쉐프의 한마디2017-09-03 15:14:09

감사합니다 좋은날씨만큼 즐건오후시간되세요^^

댓글 15
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