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먹순

베이컨 요리, 베이컨 덮밥만드는 법 : 한그릇요리로 맛있는 한끼 !

누구나 좋아하는 베이컨으로 만드는 초간단 한그릇요리 !!!
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 쪽파 2대
  • 청양고추 1개
  • 베이컨(긴것) 3줄
  • 양파 1/2개
  • 계란 1개
    [소스]
  • 다진마늘 1/2T
  • 간장 2T
  • 올리고당 1T
  • 미림 1T
조리순서Steps
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베이컨은 긴 것 기준으로 3장을 준비하고 반으로 잘라주세요.

베이컨 양은 취향껏 조절해주세요 !

청양고추는 얇게 송송 썰어서 물에 담가 매운맛과 고추씨를 빼주세요.

사용하기 전 체에 걸러 물기를 빼주세요.

쪽파는 송송 썰어주고,
양파 반개는 채썰어주세요.

양파는 0.5cm로 살짝 두툼하게 썰어줘야 식감이 좋아요.

팬에 기름을 두르고 계란을 깬 후 소금과 후추를 솔솔 뿌려주어 계란후라이를 만들어주세요.
후라이를 한 팬의 남은 기름 위에 다진마늘 1/2T를 넣어주세요.
썰어둔 양파를 넣고 간장 2T, 올리고당 1T, 미림 1T를 넣어주세요.

소스를 미리 만들어두어도 좋아요.

보글보글 끓어오르면 잘 섞어 물기가 1/2이상 없어질 때 까지 볶아준 후 그릇에 덜어주세요.
팬을 가볍게 닦고 베이컨은 기름 없이 노릇노릇하게 구워주세요.
잘 구워지면 키친타월에 기름을 살짝 빼주세요.
밥을 얹고 양파소스를 남김없이 뿌려준 후 베이컨을 얹고 쪽파를 얹고 송송 썬 고추도 얹고 준비한 계란후라이도 얹어주세요.
완성된 베이컨 덮밥,
달달한 간장소스와 베이컨의 조화가 최고랍니다.
팁-주의사항
소스는 2배로 만들어 촉촉하게 먹으면 더 맛있어요.

등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

먹순

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