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KUSSRANG

고소하고 달콤한 혼술 안주 :: 한 그릇의 행복 캐러멜 팝콘

집에서 영화 볼 때 맥주 한 캔과 즐기기 좋은 캐러멜 팝콘 만들기 레시피입니다. 신선한 팝콘 옥수수로 갓 튀겨낸 팝콘은 맥주 안주뿐만 아니라 간식으로도 훌륭해요. 고소하고 달콤한 맛이 매력적인 한 그릇의 행복, 캐러멜 팝콘 만들기 시작해봐요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 팝콘 옥수수 40g
  • 옥수수 식용유 1T
  • 고운 소금 1t
  • 밀크 캐러멜 2개
  • 생크림 2T
조리순서Steps
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집에서 팝콘을 튀길 때는 코팅이 잘되어 있고 유리뚜껑 달린 웍, 궁중팬을 사용해주세요.
코팅용 캐러멜 소스를 만들기 위해 밀크 캐러멜을 잘게 잘라주세요.
약한 불에서 생크림과 밀크 캐러멜을 녹이면서 캐러멜 소스 농도를 맞춰주세요.
캐러멜 소스 농도가 나오면 불에서 내려 한 김 식혀주세요.
완성된 캐러멜 소스에 팝콘을 버무려주세요.
캐러멜 소스로 코팅한 팝콘은 펼쳐서 식혀주세요.
고소하고 달콤한 맛이 매력적인 캐러멜 팝콘, 이제 집에서 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요.
팁-주의사항
*** 팝콘 옥수수 태우지 않고 전량 다 팝콘으로 만드는 방법 ***
¹깊이 감 있는 팬에 오일과 소금을 넣고 녹여요. ²녹은 오일에 팝콘 옥수수를 넣고 잘 섞어 코팅해줘요. ³웍 바닥에 팝콘 옥수수를 고르게 깔고 뚜껑을 닫아 센 불로 팝콘을 튀겨요. 팝콘이 팡팡 튀기 시작하면 중불로 줄입니다. ⁴ 팝콘 옥수수 낱알이 반 정도 튀겨지면 약불로 줄인 후 POP! POP! 소리가 잦아들 때까지 전량 다 튀겨냅니다.

등록일 : 2017-02-27 수정일 : 2017-02-27

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레시피 작성자About the writer
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