Name: 고구마맛탕
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마작은거 5개; 카놀라유 (작은웍이 2/3찰만큼); 황설탕 1국자; 쌀올리고당(그냥올리고당도됨) 1국자; 꿀 1/2국자

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10,226

바당죽

고구마맛탕

고구마가 넘많이서요ㅋ 처리용으로 쵝오인듯요ㅋ 고구마튀긴김에 스틱으로얇게썰어서 바삭하게 튀기면 이또한 별미에요ㅋ 어린이집 아이 하원전에ㅋ 잠깐 짬내서 만들어보세요^^♡

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마를 삐뚤삐뚤하게 모양내 썬다

기름에한번 노릇 노릇하게튀긴다 일부러 물에담궈 전분기를 뺄필요는 없더라구요ㅋ 튀긴사진이없네요 저건 스틱으로 잘리서 그냥튀겨먹었네요ㅋ 이것도 고구마스틱 별미에요ㅋㅋ

설탕,올리고당,꿀넣고 젓지말고 그대로두고 중불에서 완젼히 설탕을 녹인다 바글바글 끓으면 튀겨서 건진 고구마를 넣어서 섞은다 잠시졸인다

거의 완성될때쯤 검은깨를 뿌린후 접시에 넓게펴서 서로붙지않게 담은뒤 차갑게 식히면 겉은바삭 속은 촉촉 맛있는 맛탕완성

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등록일 : 2017-02-06 수정일 : 2017-02-07

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

그여자29 2017-03-15 12:50:22

완전맛있게 해서 잘 먹었네요 ㅎㅎ꿀맛입니다

쉐프의 한마디2017-03-15 21:55:08

ㅋ 맛있게해드셨다니ㅋ 레시피올린보람있네요^^

리조이스 2017-04-05 21:08:00

아들이 엄청 좋아하네요! 꿀맛 이랍니다~^^

Jisu~♡ 2017-08-03 20:54:18

맛있어요ㅡ고구마깡 맛이에요ㅎㅎㅎ

#고구마맛탕 #고구마스틱 #고구마요리 #간편간식 #어린이간식

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