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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]342. 계란초밥 레시피 (초밥/계란초밥/집에서초밥)

바다없는 볼리비아에서 초밥을 사먹기에는 비싸서 생선은 없지만 대신 계란으로 초밥을 만들어보았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀밥 2공기
  • 초대리 4숟가락
  • 계란 2개
  • 다시마우린물 60ml
  • 맛술(미림) 1숟가락
  • 식용유 약간
  • 1장
조리순서Steps
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※ 초대리 레시피
http://www.10000recipe.com/recipe/6862140
- 일단 계란 2알에 맛술 1숟가락,
- 다시마 우린물 60ml를 넣어
- 자알 섞어준후
- 기름두른 후라이팬에
- 약불에 살살 익혀가며
- 부들부들한 계란말이를 맹글어준후
- 식힌후에 잘 썰어준다.

약불

- 갓지은 초밥용밥에는 초대리 4숟가락을 넣어 섞어주며 밥을 좀 식혀주고

※ 밥 1공기당 초대리 2숟가락이 적당합니다.

- 김은 띠를 두를 정도로 주방용 가위로 잘라주고
식은 초밥용 밥위에 계란 올리고, 김띠 둘러주면 완성!!!
팁-주의사항
※ 개인적으로 고추냉이(와사비)를 썩 좋아하지 않아서 일부러 넣지 않았고 다시다 우리고 남은 다시마는 키친타올로 한번 쓰윽쓰윽 닦은 다음에 밥위에 얹어서 다시마초밥으로 활용해주셔도 됩니다ㅋ

등록일 : 2016-12-05 수정일 : 2016-12-05

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