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815요리사랑

돼지고기 김치볶음밥 바싹볶아 더 맛있어요

김치볶음밥은 늘 먹어도 맛있지요~ 돼지고기 다짐육에 갖은 양념해 신 김치를 넣고 바싹하게 휘리릭 볶아 맛있게 만들어보세요~
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [볶음밥 재료]
  • 돼지고기(다짐육) 50g
  • 신김치 1/2컵
  • 1공기
  • 대파 1/2대
  • 달걀 1개
  • 식용유 약간
  • 참기름 약간
  • 후춧가루 약간
    [고기밑간 재료]
  • 다진마늘 1티스푼
  • 간장 1티스푼
  • 맛술 1티스푼
  • 후춧가루 약간
  • 참기름 약간
    [볶음밥양념]
  • 고춧가루 1t
  • 설탕 1t
  • 굴소스 1t
  • 간장 1t
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한돈 앞다리살(다짐육)을 준비했어요
고기는- 고기양념넣어 밑간하고
대파 송송썰고 김치는 양념 털어내고 송송썰어 물기를 짜서 준비해요
분량의 볶음밥양념 만들고
달군팬- (중불)에 식용유 약간 넣고 돼지고기 밑간한 것넣고 들들 볶다가 대파넣고 볶아요
고기에 색이변하고 익어가면 김치를 넣고 볶는데 수분이 없도록 바싹볶아주세요
양념넣고~
양념이 고루섞이면 밥을 넣고 바싹하게 조금 더 휘리릭~볶아줍니다
완성그릇에 담고 달걀 프라이 올려 마무리합니다
팁-주의사항
볶음밥은 불조절과 볶음밥에 수분 없이 볶아야 더 맜있는듯해요~
밥도 중요하지요 볶음밥할때는 진밥보다 약간된밥으로 만들어야 좋은것 같아요

등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2016-11-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

김달토 2019-01-15 19:52:15

인생 김치볶음밥입니다ㅠㅠ 맛있습니다ㅠㅠ 다음에 또 해먹을겁니다 으엉엉 

봉❤️ 2016-11-30 00:21:30

매콤하니 맛있어욯ㅎㅎㅎㅎㅎ 야식으로 김치볶음밥해먹었어요 ^_^*감사합니다❤️ 

쉐프의 한마디2016-11-30 09:01:39

봉♡님~감사합니다~^^ 맛있게 잘 만드셨군요♡ 오늘도 행복하세요~~

돈 보스코 2019-01-11 22:31:55

고기 밑간에 소스까지 첨가하는 레시피가 다소 번거로울 것 같다고 생각했습니다. 그럼데 요리를 만들어 먹고 나니 앞으로는 이 방법만 사용할 것 같아요^^ 좋은 레시피 공유 감사합니다!!  

댓글 1
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