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폴라리스

흑초 오이스터 소스를 사용한 돼지고기 가지 볶음!

필요한 것은 돼지고기와 가지 뿐! 오이스터(굴) 소스와 흑초, 그리고 생강으로 깔끔하면서도 깊은 맛을 맛 볼 수 있는 볶음 요리입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 100g
  • 가지(소) 2개
  • 다진생강 1작은술
  • 굴소스 1큰술
  • 흑초 1큰술
  • 간장 1작은술
  • 요리술 1작은술
  • 설탕 1/2작은술
조리순서Steps
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돼지는 한 입 크기로 자른다. 가지는 세로방향으로 반으로 잘라 4 ~ 5㎜ 폭으로 비스듬히 잘라 내고 흐르는 물에 씻어 쓴맛을 뺀다.
굴소스, 흑초, 간장, 요리술, 설탕은 버무려 둔다.
프라이팬에 식용유를 두르고 생강과 돼지 고기를 볶는다. 다음은 물기를 뺀 가지를 넣고 낭창낭창 해 질 때까지 볶는다.
가지가 익기 시작한다 싶을 때 쯤 2의 재료를 넣고 전체적으로 섞어주면 완성.
팁-주의사항
사진에 있는 돼지 고기는 삼겹살을 사용했습니다. 원하는 부위를 사용하시기 바랍니다. 가지의 크기가 작았기 때문에 2개를 사용했습니다만 가지가 크면 1 개 정도로 충분할 듯 합니다.

등록일 : 2016-11-04 수정일 : 2016-11-07

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제품
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요리 후기 1

메따몽몽멍 2019-08-01 20:22:08

한그릇 뚝딱 잘해막었어요! 중화요리같아서ㅜ맛있었습미다 감사합니다 

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